BPOM: Bakteri Salmonella di Lauk Picu Keracunan MBG Belitung Timur

BABELPOS.ID, PANGKALPINANG - Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Pangkalpinang, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung (Babel), menyebut bakteri Salmonella pada lauk pauk menjadi penyebab kasus keracunan Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang terjadi di Kabupaten Belitung Timur.

“Kita harap cukup satu kali ini saja.

Kemarin pada kasus itu disebabkan adanya bakteri Salmonella pada lauk pauk MBG,” kata Kepala BPOM Pangkalpinang, Agus Riyanto, di Pangkalpinang, Senin.

BACA JUGA:Honda Babel dan AHM Tunjukkan Aksi Nyata Lewat Donor Darah Massal

Agus mengatakan kasus tersebut membuat BPOM lebih maksimal dalam menerapkan prinsip keamanan pangan bersama Dinas Kesehatan kabupaten/kota.

Sebelumnya, pengujian makanan siap saji menjadi kewenangan Dinas Kesehatan, meski BPOM sudah memiliki kerja sama dengan Badan Gizi Nasional (BGN).

BACA JUGA:Panen Padi di Fajar Indah Terancam Gagal, 80 Hektar Sawah Terendam Air, Diduga Karena Ini

“BPOM Pusat saat ini sedang mematangkan rencana anggaran dari BGN untuk mendukung pengawalan keamanan pangan.

BPOM akan memberi pelatihan kepada tenaga Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), khususnya tim masak, agar mampu menerapkan prinsip keamanan pangan,” ujarnya.

Ia menjelaskan BPOM telah bekerja sama dengan Dinas Kesehatan dalam pelatihan dan mitigasi risiko agar kasus serupa tidak terulang. Laboratorium BPOM juga digunakan untuk menguji sampel penyebab keracunan.

BACA JUGA:Alur Irigasi Persawahan Fajar Indah Dangkal, Petani Minta Ini ke BWS Babel

“Pelatihan ke pramusaji sudah kita gelar dan kami punya laboratorium yang lengkap untuk melakukan pengujian seperti yang terjadi di Belitung Timur,” kata Agus.

Menurut dia, kasus keracunan dipicu oleh faktor higienitas dan penanganan bahan pangan yang kurang tepat, mulai dari kebersihan bahan baku hingga waktu dan suhu memasak.

BACA JUGA:DKP Bangka Dampingi Pemdes Dirikan Perpustakaan

Sumber: