BPOM: Bakteri Salmonella di Lauk Picu Keracunan MBG Belitung Timur

“Salmonella itu penyebabnya bisa dari bahan baku yang tidak dijaga kebersihannya, proses memasak yang kurang tepat, atau lauk pauk yang terlalu lama dibiarkan sebelum disantap.

Jadi selain waktu, suhu juga sangat penting diperhatikan,” jelasnya.

Agus menegaskan makanan aman dikonsumsi harus terbebas dari tiga macam bahaya cemaran, yakni fisik (seperti rambut atau steples), kimia (formalin dan boraks), serta agen mikrobiologi seperti bakteri penyebab infeksi sistemik yang bisa menimbulkan keracunan.

Sumber: