Hidangan dari Cacing. Nikmat dan Berkelas? Berani Coba?

4) Cacing Tanah 

Di Indonesia, salah satu cacing yang cukup akrab di telinga adalah cacing tanah.  Cacing ini kerap dijadikan umpan untuk memancing.  Hal yang juga tak kalah menariknya, kerap juga dijadikan obat typus.  

Cacing tanah diakui mengandung banyak protein dan enzim yang berguna bagi tubuh. Salah satu enzim yang sangat berguna itu bernama Enzim Selulose yang berguna untuk menjaga pencernaan tubuh, dalam hal ini usus yang diserang oleh penyakit typus.

Selain dibuat jus, cacing juga dikeringkan untuk dibuat serbuk. Selanjutnya akan dicampurkan dengan bubuk kopi atau susu coklat. Hal ini untuk menghindari orang yang merasa jijik mengkonsumsi hewan berlendir seperti cacing.

Bahkan, cacing tanah olahan kadang dimasukkan ke kapsul, lalu disantap seperti minum obat.***

 

Sumber: