Pentingnya Pengolahan Pangan yang Baik, Pemkab Bateng Gelar Pelatihan GMP

BABELPOS.ID, PANGKALAN BARU - Pemerintah Kabupaten Bangka Tengah (Bateng) menggelar pelatihan Good Manufacturing Practices (GMP) di Hotel Grand Vella Pangkalanbaru, pada Senin (29/8/2022).

BACA JUGA:Bupati Algafry Kunjungi Dirjen Otda, Bahas 2 Isu Penting Bangka Tengah

Bupati Bangka Tengah, Algafry Rahman mengatakan pemenuhan pangan yang aman, bermutu, hygienis merupakan hak asasi setiap manusia, tak terkecuali pangan yang dihasilkan oleh industri rumah tangga pangan (I-RTP).

BACA JUGA:Paripurna, Algafry Sampaikan Bateng Alami Defisit 75,4 Miliar dan Perlu Adanya Raperda Fasilitas Pesantren

"Mengingat hal tersebut, maka setiap pelaku usaha wajib mengetahui dan mematuhi peraturan perundang-undangan di bidang pengolahan pangan, salah satunya lewat pelatihan hari ini," ujarnya.

BACA JUGA:Produktivitas Bawang Merah di Bateng Capai 9,05 Ton per Hektar, Algafry Panen Bareng Poktan Timur Makmur

Dikatakan Algafry, GMP adalah suatu cara produksi atau pengolahan pangan yang baik, yang mencakup ketentuan mengenai lokasi, bangunan, ruang dan sarana pabrik, proses pengolahan, peralatan pengolahan, penyimpanan dan distribusi produk olahan, kebersihan dan kesehatan pekerja, serta penanganan limbah dan pengelolaan lingkungan.

BACA JUGA:Bupati Algafry Resmikan 2 Embung Pertanian Senilai Rp240 Juta

"Kondisi-kondisi tersebut diupayakan untuk mencegah terjadinya kontaminasi silang baik dari sisi kimia, fisika, maupun mikrobiologi, serta menjamin konsistensi produk baik dari segi keamanan, mutu maupun manfaatnya," terangnya.

BACA JUGA:Bupati Algafry Rahman Instruksikan Beli Produk Lokal

"Dengan adanya kegiatan ini saya berharap para peserta bisa mengimplementasikan ke usaha kita masing-masing hingga maksud dan tujuan diselenggarakannya kegiatan ini dapat tercapai," imbuhnya. (**)

BACA JUGA:Bupati Algafry Kedatangan Tamu Spesial dari Korea Selatan, Bahas Penanganan Banjir di Bateng

Sumber: