6 Sayuran Ini Cocok Dikonsumsi Pagi Hari

BACA JUGA:Sayuran Hijaukan Halaman Belakang Rumdin Gubernur

3. Brokoli

Brokoli adalah bagian dari keluarga sayuran silangan. Sayuran ini mengandung sulforaphane, yang dapat mengurangi risiko kanker.

Ini mengandung vitamin K dan C, serta folat, mangan, dan potasium.

4. Kecambah Brussel

Kecambah Brussel juga merupakan bagian dari keluarga sayuran silangan. Mereka mengandung vitamin dan mineral yang sama dengan brokoli.

Kecambah Brussel juga memiliki kaempferol, senyawa yang mengurangi risiko kerusakan sel.

5. Ubi Jalar

Seperti wortel, ubi jalar mengandung beta-karoten, sejenis vitamin A, untuk melawan kanker dan meningkatkan kesehatan mata.

Ubi jalar baik untuk penderita diabetes karena rendah pada skala indeks glikemik dan tinggi serat.

6. Jamur

Jamur berkontribusi untuk membantu kognisi, kesehatan jantung, dan pencegahan penyakit.

Sayuran ini adalah alternatif daging yang bagus karena mengandung protein dan serat. Jamur juga memiliki vitamin B dan D.(*)

Sumber: