Bisa Turunkan BB, Ini 5 Resep Biji Chia yang Bisa Kamu Pilih

BABELPOS.ID - Dikenal sebagai makanan super, biji chia merupakan sumber nutrisi yang sangat baik karena mengandung serat, protein, dan asam lemak omega-3.

Biji chia membantu perut terasa kenyang lebih lama, menahan keinginan makan, dan meningkatkan metabolisme yang penting untuk menurunkan berat badan.

Ditulis laman Hindustan Times, Senin (30/6), ahli gizi Vidhi Chawla merekomendasikan resep dari chia yang mudah dibuat menjadi makanan sehat dan menyenangkan mulai dari smoothie hingga puding.

1. Overnight puding chia beri

Biji chia dan buah beri sama-sama mengandung banyak serat, yang membantu merasa kenyang lebih lama. Biji chia juga kaya akan protein, sehingga menjadi pilihan rendah kalori yang baik untuk sarapan atau camilan.

Caranya, campurkan 2 sendok makan biji chia, 1 cangkir susu almond tanpa gula (atau susu pilihan lainnya), 1/2 cangkir buah beri campur (segar atau beku), 1/4 sendok teh ekstrak vanila (opsional), sedikit sirup maple atau madu (opsional, untuk rasa).

Aduk rata agar tidak menggumpal. Tutup dan simpan dalam lemari es semalaman (atau minimal 4 jam) hingga mengental.

BACA JUGA:Faktor-faktor yang Mempengaruhi Tumbuh Kembang Anak

BACA JUGA:Pahami! Ini Gejala, Penyebab, dan Pengobatan Penyakit Ginjal

2. Smoothie biji chia

Selain membantu merasa kenyang lebih lama karena serat dan protein, campuran buah beku dalam minuman biji chia dapat memberikan rasa alami yang memberikan energi.

“Buah beku memberikan rasa manis alami, vitamin, dan mineral tanpa tambahan gula, menjadikan smoothie ini memberi energi dan membantu menurunkan berat badan,” jelas Chawla.

Caranya rendam satu sendok biji chia ke dalam air selama 10-15 menit hingga melunak. Setelah menjadi seperti gel, masukkan 1/2 pisang beku, 1/2 cangkir mangga beku dan perasan jeruk nipis ke dalam blender dan campur hingga halus dan lembut.

Untuk konsistensi yang lebih encer, tambahkan lebih banyak air kelapa atau susu almond sesuai kebutuhan.

3. Telur orak arik biji chia​​​​​​​

Kocok telur dengan biji chia, garam, dan merica dalam mangkuk. Diamkan campuran selama 5-10 menit agar biji chia dapat menyerap cairan sedikit. Sementara itu, tumis sayuran cincang dalam wajan anti lengket dengan api sedang hingga empuk. Tuang campuran telur dan aduk perlahan hingga matang sepenuhnya.

Menambahkan biji chia ke sarapan akan memberi tambahan serat dan lemak sehat, meningkatkan rasa kenyang dan menahan keinginan makan.

Sumber: