Brokoli Kaya Manfaat, Perkuat Tulang Hingga Sehatkan Jantung

Dalam 57 gram brokoli rebus mengandung 2 gram serat. 

Makanya tidak heran, kalau brokoli kerap diolah menggunakan food processor sebagai bahan makanan pengganti nasi dan cocok banget untuk kamu yang ingin menurunkan berat badan.

Serat membantu menjaga perutmu kenyang lebih lama dan mencegah makan berlebihan.

BACA JUGA:Suka Buah Nanas? Anda Mendapatkan 5 Manfaat Ini

6. Menjaga Kesehatan Mata

Brokoli hijau mengandung lutein dan zeaxanthin, senyawa yang membantu menjaga kesehatan mata. 

Senyawa ini melindungi mata dari kerusakan akibat sinar matahari dan membantu mencegah penyakit mata seperti degenerasi makula dan katarak.

Selain itu, brokoli mengandung beta karoten, yang diubah tubuh menjadi vitamin A. 

Ini membuat yang mengonsumsinya secara teratur dapat menjaga kesehatan mata. 

BACA JUGA:Perlu Tahu Nih! Begini Cara Tepat Makan Buah

7. Memperlambat Penuaan

Proses penuaan sebagian besar disebabkan oleh stres oksidatif dan penurunan fungsi metabolisme. 

Meskipun penuaan adalah proses alami yang tidak dapat dihindari, kualitas makanan dapat menentukan ekspresi genetik dan perkembangan penyakit terkait pertambahan usia. 

Sulforaphane, sebagai senyawa bioaktif utama dalam brokoli, dapat memperlambat proses biokimia penuaan. (*)

BACA JUGA:Tempe Makanan Vegan Terbaik Keempat Dunia Versi TasteAtlas

Sumber: disway.id