Dalam satu jam pertama tanpa gula, Collingwood mengatakan, tubuh mungkin akan mengalami penurunan kadar gula tiba-tiba dan respons insulin yang lebih rendah.
"Anda mungkin akan mengalami lebih sedikit penurunan energi setelahnya," katanya.
Setelah satu hari tanpa gula, ia mengatakan, kadar gula darah bisa menjadi lebih stabil sepanjang hari.
BACA JUGA:Ternyata Alpukat Bisa Bantu Mengelola Gula Darah
BACA JUGA:6 Minuman Bebas Gula, Nomor 6 Mudah Didapatkan
Namun, efek samping seperti sakit kepala, mudah tersinggung, dan keinginan kuat untuk mengonsumsi makanan manis bisa muncul.
Collingwood mengatakan bahwa hal itu berkaitan dengan proses otak dalam menyesuaikan diri dengan berkurangnya stimulasi dopamin yang berasal dari gula.
Setelah sepekan tidak mengonsumsi gula, tubuh akan mulai menyesuaikan diri dan menjadi lebih stabil.
Keinginan mengonsumsi makanan akan mulai berkurang, dan indra pengecap mulai menyesuaikan diri.
"Makanan secara alami mungkin terasa lebih manis," kata Collingwood.
Selain itu, menurut dia, tingkat energi dapat terasa lebih konsisten dan sebagian orang merasakan pencernaan yang lebih baik atau berkurangnya kembung.
Setelah satu bulan tidak mengonsumsi gula, kadar gula darah bisa lebih terkendali, sensitivitas insulin lebih baik, serta faktor risiko gangguan metabolisme dapat menurun.
Collingwood mengatakan bahwa proses adaptasi tubuh terhadap penurunan konsumsi gula sampai keinginan untuk makan makanan manis mereda biasanya berlangsung tiga hingga tujuh hari.
Dampak penurunan konsumsi gula terhadap perubahan metabolisme dan penyesuaian indra perasa, menurut dia, bisa terjadi dalam waktu dua hingga empat minggu.
BACA JUGA:Efek Mengonsumsi Gula Tambahan Bagi Tubuh
BACA JUGA:Ini Pengaruh Makan Buah Sebelum Tidur Terhadap Gula Darah