Waspada! Meski Tak Asin Makanan Instan Tetap Tinggi Garam

BABELPOS.ID - Penikmat makanan instan harus lebih waspada, karena meski tidak terasa asin, makanan cepat saji tetap memiliki kandungan garam yang tinggi.

Ahli gizi dari Instalasi Pelayanan Gizi Rumah Sakit Umum Pusat Nasional Dr. Cipto Mangunkusumo Firlianita Ahdiyanti, S.Gz, mengingatkan makanan instan mengandung pengawet yang tinggi natrium, mineral yang ditemukan pada garam.

"Banyak garam-garam tersembunyi seperti gorengan, keripik, makanan yang gurih, tentu banyak mengandung garam tersembunyi," kata Firlianita, dikutip Antara, Selasa (23/1).

BACA JUGA:Jangan Konsumsi Garam Berlebihan, Ini Akibatnya

BACA JUGA:Ngopi Pakai Garam??? Cobain Dulu, Rasakan Manfaat Ini

Makanan-makanan instan atau hidangan cepat saji seperti keripik kentang juga mengandung garam tersembunyi sehingga perlu diwaspadai. 

Diketahui, Kementerian Kesehatan menyarankan masyarakat untuk mengonsumsi garam tak lebih dari satu sendok teh per hari atau 2.400 miligram sodium, sebagai bagian dari pola makan bergizi seimbang demi menjaga berat badan normal atau sehat, tubuh tidak mudah terkena penyakit infeksi, produktivitas kerja meningkat serta terlindung dari penyakit kronis.

Menurut penelitian dari University of Rochester Medical Center Rochester, satu bungkus (sekitar 8 ons) keripik kentang dengan rasa asin dan tawar mengandung sekitar 1.191 miligram natrium. Sementara itu, di dalam 100 gram kornet terdapat natrium sekitar 1.250 miligram.

BACA JUGA:Mau Kurangi Konsumsi Garam? Ini 6 Pengganti yang Cocok

BACA JUGA:Yuk Tiru Cara Nabi Muhammad SAW Konsumsi Garam, Insyaallah Sehat

Mengenai pola makan bergizi seimbang, maka juga meliputi anjuran konsumsi harian gula, yang sebaiknya tak melebihi empat sendok makan sehari. Seperti halnya garam, orang-orang, imbuh Firlianita, juga diingatkan tentang gula tersembunyi dalam makanan dan minuman yang kerap tak disadari.

"Gula tersembunyi yang seringkali tidak disadari semisal roti, kue, minuman, minuman kopi kekinian dengan rata-rata gula empat-lima sendok makan untuks satu cangkir reguler," tutur dia.

BACA JUGA:Mengandung Pemicu Kanker, 4 Mie Instan Ini Dilarang Beredar di Luar Negeri

Selain itu, dikatakan Firlianita, gula-gula rafinasi entah itu dalam bentuk gula aren, brown sugar, maupun gula batu, tetap mengandung sukrosa atau gula sederhana.

Sumber: antara