- Merebus daging
Merebus daging juga bisa menjadi metode untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing. Rebuslah dengan campuran asam jawa atau cuka masak sebelum mengolah daging tersebut.
- Gunakan cabai atau lada
Daging kambing bisa diolah menjadi hidangan yang pedas untuk menyamarkan baru prengus. Penggunaan lada atau cabai yang cukup banyak bisa memberikan rasa pedas yang mampu mengalihkan perhatian dari aroma daging kambing.(*)
BACA JUGA:Bingung Ngolah Daging Kambing Kurban, Masak dengan 5 Resep Ini